主料： 排骨500克

輔料： 大米300克 香菇3個 油菜3棵

調料： 精鹽 色拉油 蔥絲 白糖 姜 雞精 老抽

排骨煲仔飯的做法:

1、排骨事先用蠔油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少許老抽，少許鹽，少許味精腌制1小時當然也是久點更好。2、放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約10分鐘左右，排氣開蓋。

3、將腌制好的排骨、香菇，放入電壓力鍋中，用勺子裝一點油，沿著煲邊輕輕地淋一圈，選擇排骨鍵，大約15分鐘，排氣開蓋

4、將油菜放入開水中，焯熟，放入煲好的排骨飯中即可食用。

排骨煲仔飯的特色：

排骨鮮嫩

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