豉香帶魚的原料：帶魚；

豉香帶魚的配料：豆鼓，老抽，生抽，糖，醋，白酒，鹽，面粉。

豉香帶魚的做法：

 1、帶魚收拾好，剪成大段，用蔥姜酒少許鹽淹一會；

 2、魚沾少許面粉，下鍋炸干，一定要比平時燉魚炸的更干；

3、生抽，酒，雞精，糖，醋，一點老抽加適量水調(diào)成汁備用；
 4、高壓鍋底先放油，稍微多一些，然后放一部分豆鼓，把炸好的魚放在上面，再放一些豆鼓，最后撒上調(diào)好的汁；

 5、高壓鍋上汽后二十分鐘，完成。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、魚炸的時侯一點炸的干一點才好吃；

2、豆鼓最好不要放太多，我這個有點放多了，豆鼓很咸，所以鹽和老抽一定要少放；

3、湯汁不要加的太多，這道菜做完應(yīng)該是沒湯的，油要多加點。 

健康提示：　　

1、適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養(yǎng)不良之人食用；適宜皮膚干燥之人食用；
2、帶魚屬動風(fēng)發(fā)物，凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食；癌癥患者及紅斑性狼瘡之人忌食；癰癤療毒和淋巴結(jié)核、支氣管哮喘者亦忌之。

食物相克：

帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。

《豉香帶魚的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/84465/