黃金芝士蝦球的原料：蝦、芝士；

　　黃金芝士蝦球的配料：雞蛋清、油、鹽、糖、料酒、生抽、面包屑；

黃金芝士蝦球的做法：

1.把蝦撥皮清洗干凈后剁成蝦泥；

2.把芝士切成小��；

3.蝦泥攪拌上槳后，放鹽、糖、料酒、生抽腌制一會(huì)兒；

4.全部攪拌均勻后，放一點(diǎn)生粉繼續(xù)攪拌一下；

5.把蝦泥攤在手里黏平，包入一點(diǎn)芝士丁，在蛋清里滾一下，在面包屑上滾一下；

6.熱鍋炸至金黃色，撈出，在吸油紙上吸一下油，吃的時(shí)候配上自己喜歡的醬料，即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

如沒(méi)有鮮活的蝦,可用蝦仁代替烹調(diào)。

健康提示：

滋陰補(bǔ)腎，溫肺定喘。含有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，卵磷脂和多種無(wú)機(jī)鹽。蝦性溫味甘，補(bǔ)腎壯陽(yáng)；白果性平味甘，苦，澀，斂肺氣，定咳嗽；荷蘭豆性平味甘，和中下氣，利尿；紅椒性熱味辛，溫中散寒，開(kāi)胃消食。

食物相克：

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

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