主料： 鮮蝦

輔料： 粉絲 蒜

調(diào)料： 料酒 雞精 鹽 生抽

蒜蓉粉絲蝦的做法:

1、鮮蝦洗凈，去蝦線，然后控水晾干，粉絲開水泡軟，蒜切成蒜蓉。

2、取一個干凈的盤，把粉絲鋪在底層，然后將蝦擺在上邊，蒜蓉撒在最上層，蒸鍋水開，放進蝦，蒸十五分鐘，雞精、鹽、料酒、生抽調(diào)配的汁，取出粉絲蝦后，澆到上邊即可。

蒜蓉粉絲蝦的特色：

蒜香濃郁，蝦肉鮮美

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