自制紫菜壽司的原料：紫菜一包、米飯

自制紫菜壽司的配料：雞肉、紅蘿卜、青瓜、大蒜、雞蛋、花生油、鹽、水、黃豆醬、醬油

　　自制紫菜壽司的做法：

1.先將米淘好，加入適量的水、鹽和花生油煮成有咸味的米飯；

2.將3個雞蛋打爛，攪拌均勻；把鍋燒熱，倒入適量的花生油進行煎雞蛋；把煎好的雞蛋切成段備用；

3.將雞腿肉洗干凈；把鍋燒熱，倒入適量的花生油；將洗干凈的雞腿肉進行煎，煎到七成熟時，放入醬油和鹽進行調(diào)味。最后將煎好的雞腿肉也切成段備用；

4.把青瓜、大蒜和紅蘿卜洗干凈切成段備用；

5.將壽司墊鋪好，取兩張紫菜疊整齊的放在壽司墊上；

6.把涼好的米飯鋪在紫菜上，一定不要太厚，要均勻；

7.取適量切好的紅蘿卜，青瓜、大蒜、雞蛋、雞肉段放在米飯上以壽司墊平行著的一邊，不要放中間；

8.從擺放菜的一端開始用力壓住壽司墊來慢慢的卷過去，一直卷到紫菜緊緊的包住飯菜，并輕易的把壽司墊卷出來為止；

9、用刀將壽司條切成幾段，再將壽司段擺放進碟里即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、放置米飯和餡料的位置，要放在整張海苔中部偏下一點的位置；

2、卷的時候一定要卷好，卷緊（不然切的時候會散開）；

3、卷的時候，最終一小段一定要卷緊。

健康提示：

紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng)；具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效；用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。

1. 尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用；

2. 不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉；腹痛便溏者禁食；乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用；脾胃虛寒者切勿食用。

食物相克：

紫菜與柿子相克。

《自制紫菜壽司的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/84250/