羊肉蘿卜湯的配料：西紅柿、蒜苗、蔥、花椒、大料、鹽、枸杞；
羊肉蘿卜湯的做法：
1.羊肉切塊,胡蘿卜切塊,蔥切段，西紅柿切丁,蒜苗切末.
2.羊肉下鍋煮,撇去浮末,加蔥段，花椒，大料煮至肉爛加鹽再煮入味.
3.蘿卜用開水焯一下,撈出倒進羊肉鍋里,加枸杞繼續(xù)煮。煮爛后加西紅柿丁,蒜苗末,開后關火.
4.盛碗后即可食用.
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
羊腩肉，即羊的腹部下邊的部位，燉食最佳。
健康提示：
羊肉：
1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。
胡蘿卜：更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。
食物相克：
胡蘿卜：酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導致肝病；另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。
羊肉：適宜體虛胃寒者；發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用；肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間不宜食用。
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