奶油南瓜濃湯的原料：南瓜560克、土豆160克

奶油南瓜濃湯的配料：洋蔥30克、開(kāi)水適量

奶油南瓜濃湯的調(diào)料：黃油50克、雞精1/4小勺、鹽適量、淡奶油25克

奶油南瓜濃湯的做法：

1、 將南瓜洗凈，去皮去瓤后切成小塊。

2、 將土豆去皮，洗凈后切成小塊。

3、 準(zhǔn)備好黃油，將洋蔥去皮切成小粒。

4、鍋燒熱后，放入黃油，小火，至黃油融化。

5、放入洋蔥粒，炒一會(huì)兒，出香味后放入南瓜和土豆，翻炒一會(huì)兒至南瓜和土豆均勻地沾到油。

6、加入適量開(kāi)水，要沒(méi)過(guò)食材，放入雞精。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮，加蓋煮1個(gè)小時(shí)。

7、用漏勺撈出南瓜和土豆，分幾次放入榨汁機(jī)中攪打，攪打時(shí)再添點(diǎn)湯以防太干，打成泥狀后倒入碗中。

8、再次點(diǎn)火，把南瓜土豆泥倒回到湯鍋中，輕輕攪動(dòng)使與湯融合，加入適量的鹽，攪勻。

9、倒入淡奶油，攪勻后略煮1分鐘，關(guān)火，盛出，撒上少許羅勒葉和泡好的枸杞裝飾即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、 如果有雞湯當(dāng)然第6步用雞湯就更好了，沒(méi)有就用開(kāi)水加雞精也可以噢。

2、 沒(méi)有榨汁機(jī)的筒子可以在用漏勺撈出南瓜和土豆后用勺子壓成泥，也很簡(jiǎn)單。

健康提示：

南瓜：

南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分較全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對(duì)防治哮喘病均較有利。中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲(chóng)的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲(chóng)、支氣管哮喘、糖尿病等癥。

常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。

土豆：

1、土豆是胃病、心臟病患者的良藥和優(yōu)質(zhì)保健品；淀粉在人體內(nèi)吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食療的主食與蔬菜；含大量的優(yōu)質(zhì)纖維素、有預(yù)防便秘和防治癌癥等作用；含鉀量極高、每周吃5-6個(gè)土豆，可使患腦中風(fēng)的幾率下降40%左右。用新鮮土豆片反復(fù)涂擦脫發(fā)的部位，對(duì)促進(jìn)頭發(fā)的再生有顯著的療效。

2、肌肉無(wú)力及食欲不振者、長(zhǎng)期服用利尿劑或輕瀉劑者多吃土豆能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀；土豆含有豐富的維C具有抵御壞血病的功效；土豆含有的鎂、鐵元素能幫助你擺脫→惡心、手足冰冷等癥狀；土豆高含量的蛋白質(zhì)、B族維生素可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還具有提高記憶力、讓思維清晰等作用；面色蒼白、食欲不振者最適應(yīng)吃土豆。

　　食物相克：

南瓜：

南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿(mǎn)者，慎食。南瓜是發(fā)物之一，服用中藥期間不宜食用。

土豆：

忌食發(fā)芽的土豆。

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