王室沙哈蛋糕的原料：面粉；
王室沙哈蛋糕的配料：軟化黃油60克、糖粉15克、65%黑巧克力60克、雞蛋3個（蛋黃、蛋白分離）、低筋面粉20克、可可粉4克、杏仁粉40克、白砂糖45克、鮮奶油75克、65%黑巧克力225克、朗姆酒30克、開水40ml、白砂糖20克、朗姆酒10ml；
王室沙哈蛋糕的做法：
1.黃油軟化后分2-3次加入糖粉打勻，逐個加入蛋黃攪打至黃油顏色變深體積膨大，然后加入篩過的杏仁粉，切拌均勻；
2.黑巧克力切碎隔熱水溶化成液體，將為室溫后慢慢倒入黃油面糊中，然后篩入可可粉拌勻；
3.蛋白打至粗泡后分3次加入白砂糖，繼續(xù)打至八分發(fā)。取1/3蛋白加入巧克力黃油面糊中切拌均勻，然后將剩下的蛋白全部加入拌勻；
4.將蛋糕模子抹上黃油墊上油紙，倒入蛋糕糊輕輕震幾下消除氣泡，放入已經預熱到170度的烤箱中，上下火烘烤40分鐘，然后趁熱脫模，蛋糕體即做成；
B糖酒液：
1.開水和白砂糖混合放在火上煮沸，砂糖溶化后關火，倒入朗姆酒，攪拌均勻后降到室溫即是糖酒液；
組裝一：
1.蛋糕體切成3片，在底上一片蛋糕上刷兩層糖酒液，然后抹上一層杏桃果醬，蓋上一片蛋糕，蓋上去的這片蛋糕要兩個面都刷糖酒液；
 

2.糖酒液--杏桃果醬--另一片蛋糕，這個步驟組裝，注意蛋糕的四周也要刷糖酒液這樣才能保證風味一致，最上面那片蛋糕的烘烤面向下，頂上也刷糖酒液，然后放在冰箱冷藏備用。

D巧克力甘那許淋面：
1.巧克力切成碎塊，隔熱水溶化，巧克力完全溶化沒有殘留后關火，加入奶油、朗姆酒拌勻，保持溫度；
組裝二：
1.取出冷藏的蛋糕放在網架上，底部墊上托盤或者錫箔紙，將巧克力甘那許均勻的淋在蛋糕表面上，注意四周也要淋上，保持溫度均勻的淋上一層；
2.蛋糕做好后冷藏一夜風味更好。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1.其實蛋糕體就已經非常好吃了，一步一步按照上面的步驟，基本沒有什么難度，就是要注意烤箱溫度，微微開裂的話可以將蛋糕削平整再組裝，如果開裂很嚴重的話，會影響巧克力淋面的平整，建議開裂的那一層就別要了，即使做兩層也很美味；
2.喜歡朗姆酒香的朋友可以多刷幾層糖酒液，直到用手輕壓會溢出才過癮，我就是這么來的，很濃郁；
3.杏桃果醬最好不要找其他味道的代替，在家樂福超市的進口貨架上有家樂福自己品牌的杏桃果醬，味道不錯價格也不貴。我總覺得杏桃果醬有點甜了，糖酒液也刷的比較多，所以我在果醬上面撒了一層新鮮的陳皮，不要太多一點點，很提味,怕甜的朋友可以這么試一下；
4.巧克力甘那許淋面，注意要保證巧克力溶液的溫度，液體溫度太高，比較稀不容易掛在蛋糕上，溫度低比較濃稠，淋上去流動性很差容易造成表面不均，這個要多試幾次才能掌握；
5.建議淋面一次做成，巧克力沒有覆蓋到的地方如果手動去修補，其實很容易不平整。淋面時要注意兼顧到蛋糕四周。實在沒有做平整可以在上面再撒上一層可可粉、糖分、放上水果，其實都很完美；
6.這個方子我按照書上的做，沒有減低糖的用量，因為書上最后提到，這款蛋糕應該搭配咖啡來食用，真的很不錯。另外，書上還提到：最好冷藏一夜后提前取出，15度左右食用。經過一夜冷藏，蛋糕本身的香味、糖酒液的香味、果醬的清香、巧克力的醇味才會更好的融合在一起！
健康提示：
1.失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥(癔病)者食用，也適宜婦人回乳時食用；進食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的。
2.小麥營養(yǎng)價值很高，所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥；患有腳氣病、末梢神經炎者宜食小麥面粉；體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。
食物相克：
精白面粉缺乏膳食纖維等營養(yǎng)成分，長期食用會影響人體的胃腸功能并造成營養(yǎng)不良。胃腸道功能較弱或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃腸道手術后處于恢復期的人。

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