青芥檸汁蒸三文魚的原料：精牛肉；

青芥檸汁蒸三文魚的配料：新鮮檸檬；

　　青芥檸汁蒸三文魚的調(diào)料：青芥末、橄欖油、鹽、百里香（不要也可）；

青芥檸汁蒸三文魚的做法：

1、將三文魚切成塊或片，抹上少許鹽和橄欖油，放在盤子里；檸檬洗凈后切成片備用；

2、蒸鍋里水燒開備用；把切好的檸檬片放在三文魚上；中火蒸3分鐘；

3、把檸檬汁擠在碟子里，加入適量的青芥末，攪拌均勻。

4、把青芥檸檬汁澆在蒸好的三文魚里，再撒上百里香即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、三文魚的顏色和其營養(yǎng)價值成正比，顏色越深，價值越高，因為顏色越深其含有的蝦青素含量越高；

2、三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血脂、膽固醇、血糖，具有防治心血管疾病的功能；

3、三文魚含有豐富的維生素D，能促進機體對鈣的吸收利用，有助于生長發(fā)育；

4、三文魚不宜過量，熟食每次60-80克，生食每次約30克為宜；

5、生吃三文魚是最營養(yǎng)健康的方法，但有很多朋友不習(xí)慣生吃，所以烹飪到三成至五成熟時，都可食用，而且生食的三文魚一定要新鮮；

　　健康提示：

1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，他所含有的Ω-3脂肪酸是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)必不可少的物質(zhì)，有防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。

2、三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價值，享有“水中珍品”的美譽。魚肝油中還富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助于生長發(fā)育。

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