食譜大全 > 香滑雞翅的做法(營養價值)如何做,怎么做香滑雞翅好吃詳細圖片步驟

香滑雞翅的原料：雞翅；

香滑雞翅的配料：蒜兩瓣、八角、白酒（或料酒）、油、鹽、老抽、生抽均適量。

香滑雞翅的做法：

1、提前3-4小時，將雞翅洗凈；

2、瀝干水后加入生抽和白酒腌制入味；

3、3-4小時后，將腌好的雞翅盡量去除表面水分（防止油濺），放入6成熱適量油中煎至兩面金黃；

4、將雞翅膀盛出，鍋內多余油倒出，用少量油爆香蒜粒；

5、再將雞翅倒入鍋內，放入水，老抽，八角，拌勻后中火燜煮；

6、待汁水基本收干，略成膠狀即可盛出。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

肉質嫩滑，香濃適口。可作下酒菜，零食。

健康提示：

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。一般人群均可食用。 尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人；

食物相克：

雞翅：患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。

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