海帶血旺面的原料：面粉、豬血、海帶絲；

海帶血旺面的配料：魚腥草；

海帶血旺面的調(diào)料：豆瓣、大蒜、高湯、黃酒、米醋、生抽、鹽、豆瓣醬、油辣椒。

海帶血旺面的做法：

1、親手揉的面搟成大片、折疊、切條。

2、鍋里放油燒熱后，放入豆瓣、蒜片煸香，倒入豬血翻炒。

3、加入高湯、黃酒、米醋、生抽煮開，放入海帶絲小火慢燉，最后加鹽調(diào)味。

4、另起鍋，將手搟面煮熟。

5、煮好的手搟面撈入碗中，放上洗凈的魚腥草，將海帶豬血湯滾滾地倒下去，再根據(jù)口味調(diào)些油辣椒進(jìn)去。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、草魚要新鮮，煮時火候不能太大，以免把魚肉煮散。

2、烹調(diào)草魚時不用放味精就很鮮美。

健康提示：

1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；

2、草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3、對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補(bǔ)；

4、草魚與豆腐同食，具有補(bǔ)中調(diào)胃、利水消腫的功效；對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳少等患者的食療菜肴；

5、民間將草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補(bǔ)健身。

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