綠豆糕的原料：綠豆、奶粉、面粉

　　綠豆糕的調(diào)料：葡萄干、枸杞、糖

　　綠豆糕的做法：

1、準(zhǔn)備材料；先把綠豆放在水里泡上兩小時(shí),綠豆屬于干果類的,泡水后,皮舒展看,很臟的；二小時(shí)后,把綠豆洗干凈,加入點(diǎn)冰糖,放高壓鍋里再壓上十分鐘；

2、壓上十分鐘分,把熟的綠豆裝來(lái),放晾；

3、綠豆晾后,倒入奶粉、面粉，攪拌均勻,直至成泥狀；

4、然后在上面灑上葡萄干、枸杞、放上鍋里蒸上十分鐘；

5、十分鐘后,綠豆糕就熟了,然后切成自己喜歡的樣式。

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

綠豆：

1、抗菌抑菌

（1）綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。

（2）通過(guò)提高免疫功能間接發(fā)揮抗菌作用。

2、降血脂

研究發(fā)現(xiàn) ,綠豆中含有的植物甾醇結(jié)構(gòu)與膽固醇相似 ,植物甾醇與膽固醇競(jìng)爭(zhēng)酯化酶 ,使之不能酯化而減少腸道對(duì)膽固醇的吸收、并可通過(guò)促進(jìn)膽固醇異化和 /或在肝臟內(nèi)阻止膽固醇的生物合成等途徑使血清膽固醇含量降低。另外 ,大豆球蛋白被實(shí)驗(yàn)證實(shí)有降低血清膽固醇的作用 ,綠豆的球蛋白是否有同樣的作用值得探討。

3、抗腫瘤

枸杞：

治肝腎陰虧，益精明目；于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽(yáng)痿遺精，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。

食物相克：

1、綠豆性寒，多食用傷脾胃。體質(zhì)虛寒者慎用。

2、枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。

《綠豆糕的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/83820/