主料： 地菜 雞蛋

輔料： 姜 紅棗 其它草藥 

地菜煮蛋的做法:

首先就是把各種草藥洗干凈。這些煮是野生土長的，上面有好多泥，要洗干凈真是費了很大的功夫呢。那地菜從根到籽都是可以一起煮的，所以我只把黃葉去掉了，然后扎成一把；其它的也扎成一把，這樣好煮些。

雞蛋也要洗干凈。用沒油的百潔布擦干凈，再在每個雞蛋的大頭上扎個小洞，這樣就不用拿出來過涼水也好剝殼了，這個是電視上學來的。

然后就是冷水下鍋了。用了家里最大的鍋來煮，東西多嘛，呵呵。都放在一起，大火煮開，再轉(zhuǎn)小火煮個十五分鐘就好了。煮完以后，蛋殼就變成了綠色的，象是鴨蛋殼，還有地菜的香味呢。

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