木瓜燉銀耳的原料：木瓜、銀耳；

木瓜燉銀耳的配料：冰糖；

木瓜燉銀耳的做法：

1、銀耳用水泡發(fā)一小時這樣，沖洗干凈后，去蒂摘成小碎片。

2、木瓜去外皮，剖開為二，去掉中間的瓤切成小塊。

3、湯鍋中倒入沒過銀耳的水，蓋上蓋子，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火先煮30分鐘。

4、然后再倒入木瓜，加入適量的冰糖，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火也30分鐘這樣即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

如果木瓜買回來熟的比較透的話，也可以把木瓜洗凈，不用去比皮。

健康提示：

木瓜：

木瓜果實含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，果實含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進新節(jié)代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養(yǎng)顏的功效。

銀耳：

銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

食物相克：

木瓜：

木瓜不宜與油炸物、胡蘿卜同食。

銀耳：

外感風寒、出血癥、糖尿病患者慎用。

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