主料： 茼蒿 200克 糯米 50克 

調(diào)料： 鹽 適量 雞精 適量 胡椒粉 適量 植物油 適量 水 適量

米粉糊茼蒿的做法:

1、茼蒿摘洗干凈，濾干水分備用。

2、用刀切碎。

3、糯米倒入料理機(jī)的干磨杯中。

4、攪打成粉末狀，不用太細(xì)，成細(xì)砂狀即可。

5、炒鍋倒入適量油，大火燒至九成熱，下入苘蒿爆炒至出水。

6、加入2倍于苘蒿的清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火。

7、將米粉均勻的撒入鍋中，加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味。

8、均勻的抄動(dòng)茼蒿，至糯米粉漲發(fā)，水分差不多收干，茼蒿成糊狀即可。

米粉糊茼蒿的特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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