主料： 銀耳 適量 冬瓜 適量 綠豆 適量

輔料： 枸杞 適量

調(diào)料： 鹽 適量 蜂蜜 適量 冰糖 適量

銀耳水晶綠豆爽的做法:

1、銀耳水晶綠豆爽的全部食材，銀耳：提前泡發(fā)，摘去根部，洗凈備用

2、綠豆：浸泡后上鍋煮，稍微煮一會，看到表皮有裂開即可

3、煮好后的綠豆晾涼，再剝掉外皮，留下綠豆心備用

4、冬瓜去皮：切成比綠豆大一些的粒

5、焯水、煮透(大約10分鐘)在鍋里時，就呈現(xiàn)出透明

6、迅速撈出過涼，晶瑩剔透像水晶，看上去很漂亮，還可去掉青菜的味

7、銀耳放入電飯煲里，按下豆類/蹄筋檔位，煮好后打開鍋蓋，如果湯汁還很多，就再多煮一會兒

8、把綠豆心放里煮一會兒，然后把冬瓜和枸杞放里煮到再次開鍋即可

9、加點鹽

10、調(diào)味：加入適量冰糖

銀耳水晶綠豆爽的特色：

清甜可口，潤肺止咳

《銀耳水晶綠豆爽的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/83436/