主料： 咸肉 豆腐皮

輔料： 青蒜 姜片 蒜 干辣椒

調料： 蒸魚豉油 雞精

咸肉蒸百葉的做法:

1、原料圖如圖所示。

2、咸肉切片焯水，豆腐皮切絲焯水，姜切絲 蒜拍碎，干辣椒切圈。青蒜切末。

3、鍋里放油炒香蒜末干辣椒放半茶匙雞精炒勻備用。

4、豆腐皮上鋪姜絲。

5、咸肉碼放在上面。

6、炒好的蒜碎辣椒碎放上面。澆上一湯匙蒸魚豉油。

7、上鍋蒸30分鐘。

8、撒上青蒜碎即可。

咸肉蒸百葉的特色：

咸香下飯

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