主料： 蜆子 400g 豆腐 1塊

輔料： 姜 適量 蒜 適量

調料： 生抽 適量 色拉油 適量 鹽 適量

蜆子豆腐湯的做法:

蜆子洗凈。

姜蒜切片，豆腐切條。

熱鍋冷油爆香姜蒜。

下蜆子大火快炒，炒至開口調入適量料酒。

加入一碗水煮開。

下豆腐大火稍煮，調入適量鹽。

蜆子豆腐湯的特色：

湯底清甜，豆腐鮮嫩

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