主料： 大蝦 350克 粉絲 50克

輔料： 蔥 10克 姜 5克 蒜 5瓣

調(diào)料： 生抽 2勺 醋 2勺 香油 半勺 水 1勺 鹽 1克 紅糖 半勺

蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法:

1、把蝦洗凈。

2、用牙簽挑去蝦線。

3、把粉絲洗凈。

4、用熱水浸泡15分鐘

5、泡好的粉絲瀝干水分盛到盤中。

6、蔥、姜、蒜切成細(xì)末。

7、把生抽、紅糖、醋、鹽、香油、水調(diào)成碗汁。

8、把蝦擺入粉絲上邊。

9、鍋里放油，放入蔥、姜、蒜爆香

10、倒入碗汁燒開。

11、均勻的澆到蝦上。

12、放入籠屜中。

13、開水下鍋，蒸9分即熟。

14、用蔥絲點(diǎn)綴，即可享用。

蒜蓉粉絲蒸大蝦的特色：

蒜香濃郁，鮮香可口

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