主料： 黃油55克 糖粉50 克 全蛋半個(gè) 低粉50 克

輔料： 可可粉10克 黑芝麻少許 

餅干小人的做法:

做法：

1、黃油室溫后加入糖粉打至松發(fā)白，分次加入全蛋液拌勻；

2、將1分成2份，分別加入材料2及材料3拌勻成團(tuán)(成形后是本色和可可色的面團(tuán)各1個(gè))；

3、將2個(gè)面團(tuán)用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏10-15分鐘；

4、取出后分別搟平，各取一半，稍做粘合后，用模具刻出形狀，表面刷一層蛋清，沾上黑芝麻后入爐，175度烤10-15分鐘即可，出爐后稍微冷卻再將餅人取下。

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