主料： 南瓜 糯米粉

輔料： 豆沙餡 

元宵節(jié)食譜：南瓜湯圓的做法:

1、南瓜先入過鍋蒸熟(或者微波打熟)，把肉用勺子挖出來(lái)，自然成泥狀，趁熱把南瓜泥和糯米粉混合揉成團(tuán)，蒸熟的南瓜水分比較多，基本不用加水了，若是和出的粉團(tuán)太硬，可以再加些溫水。

2、和出的粉團(tuán)，搓條，揪成小劑子，按扁，包入豆沙餡，團(tuán)成圓子。

3、可以煮著吃，還可以把南瓜湯圓表面沾點(diǎn)面包糠。

4、油鍋燒至七成熱，下圓子，中火炸熟。

元宵節(jié)食譜：南瓜湯圓的特色：

外酥里嫩，香甜可口

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