肉末蔥香花卷的原料：面粉

肉末蔥香花卷的配料：糖、酵母、蔥肉餡

肉末蔥香花卷的做法：

1、將面粉、酵母粉、白砂糖加溫水和勻，靜置2小時左右發(fā)酵。

2、將面團搟制成類長方形的面皮。

3、在面皮上均勻的抹上炒熟的蔥肉餡（帶油）

4、將面皮裹制

5、切成成對的小節(jié)

6、將“兩小節(jié)”上下重疊

7、左右手分別擰住兩端，呈擰毛巾狀對擰，并將擰后的兩端捏在一起。

8、靜置5分鐘左右上鍋蒸15分鐘即可

9、蒸好的花卷

10、起鍋裝盤

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、一般人皆可食用，面粉偏食者尤其適合食用，每餐100克左右。

2、存放時間適當長些的面粉比新磨的面粉的品質好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說法；面粉與大米搭配 著吃最好。

健康提示：

1、面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

2、小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

3、面粉：養(yǎng)心，益腎，和血，健脾。

食物相克：

精白面粉缺乏膳食纖維等營養(yǎng)成分，長期食用會影響人體的胃腸功能并造成營養(yǎng)不良。胃腸道功能較弱 或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃腸道手術后處于恢復期的人。最好不 吃或少吃韭菜、芹菜餡的包子、餃子、餛飩，因為這類蔬菜所含的膳食纖維較高，會增加胃腸道的負擔 ，面粉除了人們通常說的標準粉和富強粉之外，還有專門加工的餃子粉、蛋糕粉、面條粉、面包粉等。

《肉末蔥香花卷的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/82901/