番茄炒豇豆的主料：長豆角、西紅柿；

番茄炒豇豆的配料：鹽、黃酒、牛肉粉、辣椒、蒜等；

番茄炒豇豆的做法：

1、鍋中放30ml玉米油燒熱，放花椒熗鍋。

2、放入蒜末煸香，下豇豆、黃酒翻炒片刻，加100ml清水煮到湯汁將干。

3、放入番茄塊一同翻炒。

4、最后放入尖椒、蒜末炒熟，加鹽、牛肉粉調(diào)味出鍋。

5、成品。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

長豇豆不宜烹調(diào)時間過長，以免造成營養(yǎng)損失。

　　健康提示：

豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補(bǔ)腎。多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候，用生豇豆適量，細(xì)嚼后咽下，可以起到一定的緩解作用。

　　食物相克：

1、氣滯便結(jié)者應(yīng)慎食豇豆。

2、不可食用太多，以免脹氣。

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