主料： 豬肉餡 面粉 韭菜

輔料： 姜 蝦皮 紫菜 蔥

調(diào)料： 植物油 鹽 雞精 生抽 香油 胡椒粉 香菜

酸湯水餃的做法:

1、肉餡加生抽，鹽，雞精，料酒，植物油少許攪勻。加入韭菜，調(diào)好味備用。

2、涼水和面，面不要太硬。

3、搟皮包餃子。

4、酸湯水餃有四樣是必不可少的：香菜，紫菜，蝦皮，蔥花。再加上鹽，雞精，醋，油沷辣子。胡椒粉，香油。煮好餃子的湯直接澆上就可以了。

5、撈入適量的餃子就好了，開吃。

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