桂花糕的原料：魚膠粉15克、桂花糖30ml；

桂花糕的配料：冰水60ml、熱水210ml；

桂花糕的做法：

1、魚膠粉15克泡于60ml冰水中使其吸足水分。

2、隔熱水融化魚膠液。

3、桂花糖和熱水混合，加入魚膠液小火拌勻，立即關(guān)火。

4、桂花液待稍涼后到入模中，放入冰箱冷藏2小時(shí)即可。

5、脫模如果困難可以用電吹風(fēng)稍吹模具即可。

6、按照個(gè)人的喜好滾上椰絲。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

魚膠粉有點(diǎn)腥氣，加點(diǎn)rum（朗姆酒）去腥。

健康提示：

魚膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是制作慕斯蛋糕等各種甜點(diǎn)不可或缺的原料。純蛋白質(zhì)成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補(bǔ)充肌膚大量的膠原蛋白，享受美味的同時(shí)更可以留住美麗

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