龍骨湯的原料：龍骨；

龍骨湯的配料：黑豆、蠔干；

龍骨湯的調(diào)料：蔥、姜；

龍骨湯的做法：

１、將剁好的龍骨洗凈，放入適量的水，在沙煲中煮滾。（龍骨請賣家?guī)兔Χ绾茫?/p>

２、這是這道湯的關(guān)鍵步驟,湯的浮沫一定要用清水反復(fù)沖洗干凈.才能保證湯的清澈,味道純凈。

３、將海蠣干和黑豆稍稍沖洗，并瀝干，再將姜片和蔥放入湯中。

４、再將黑豆蠔干用清水稍沖水，并且瀝干，放入湯鍋中，蓋上蓋子。大火燒開后，關(guān)小火。燉2小時即可。

5、完成。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1.不管是做什么湯，都要反復(fù)將血水洗凈，減少材料中血紅的成分，這樣其它材料下去后，湯色清澈明亮。

2.材料要冷水下鍋，一次性加足水。

3.大火燒開后，立刻關(guān)小火，去除浮沫，慢慢熬。

4.如果沒有海蠣干，可不放，湯也夠鮮。

健康提示：

龍骨富含鈣質(zhì)，是補鈣的佳品。

食物相克：

龍骨：龍骨畏石膏、蜀椒、干漆。

《龍骨湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/82576/