主料： 鴨腿3 只 蘋(píng)果2個(gè) 土豆1個(gè)

輔料： 梅子醬 蜂蜜 飴糖 蔥 姜 鹽 白糖 醬油 料酒 水果醋 花椒面 黃油 土豆燉骨頭 

果香烤鴨腿的做法:

起鍋?zhàn)�水，水中放入蔥段、姜片、料酒，鴨腿放入鍋中煮到6成熟撈出

鴨腿加、老抽、花椒面腌制10分鐘入味

蘋(píng)果切片，土豆切片，放入鋪好錫紙放上黃油，在烤盤(pán)中鋪滿一層，再將腌制好的鴨腿擺入烤盤(pán)中，放進(jìn)提前預(yù)熱的烤箱上、下火180度烤10分鐘

拿出鴨腿，將鴨腿翻面，刷上調(diào)稀的飴糖和水果醋，再進(jìn)烤箱上下火180度燒烤8分鐘

用梅子醬和蜂蜜調(diào)一個(gè)蘸醬汁備用，拿出鴨腿擺盤(pán)即可

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