主料： 雞翅中500g 板栗250g

輔料： 辣椒4根

調(diào)料： 黃酒1湯匙 冰糖30克 老抽1湯匙 蠔油1湯匙

板栗燒雞翅的做法:

年夜飯吃什么?年夜飯菜譜推薦，板栗燒雞翅，取諧音”雞“和”栗“意寓大吉大利，這道咸香微辣，烹制方法簡(jiǎn)單，去雞中翅烹飪，肉質(zhì)鮮嫩，預(yù)祝大家龍年吉祥。

 

1 、先把翅中洗干凈后剁成大塊，用鹽和黃酒腌一下下。辣椒切成圈圈，用鹽碼一下備用。將板栗過水焯一下

 

 

2、鍋中多放點(diǎn)油，開到中小火，放入雞翅煎一小會(huì)兒，煎到雞皮發(fā)黃就停。

 

 

3、倒出多余的油，放辣椒圈翻炒一下就好，再烹入黃酒、老抽和蠔油，加一兩塊小冰糖。

 

 

4、小火煮20分鐘的樣子，再丟進(jìn)板栗，再小煮15分鐘，收汁就好了。在煮時(shí)，如果湯汁比較少的話，要適時(shí)添水或者黃酒，以免燒焦

板栗燒雞翅的特色：

咸香鮮辣

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