主料： 雞脯肉 200克 海帶絲 100克 餛飩皮 300克 小蝦皮 50克

輔料： 蔥姜末 適量

調料： 雞精 適量 鹽 適量 白胡椒粉 適量 海鮮醬油 少許 香油 適量 熟植物油 適量

雞肉海帶餛飩的做法:

1、將海帶絲洗凈，剁碎。

2、雞脯肉洗凈，剁碎;小蝦皮洗凈，瀝干水分。

3、將做法1.2放入容器中，加入所有調料，拌成餡。

4、取餛燉皮，放入適量雞肉海帶餡

5、卷起。

6、對角捏緊，依次包好所有餛燉。

7、燒一鍋開水，水開后，放入餛燉，用勺子背推動鍋中餛燉，讓水旋轉，這樣能讓餛燉不粘連。

8、待水再次沸騰，加入適量冷水，反復此做法2次，餛燉即可出鍋，盛出餛燉加入適量鹽和雞精調味，撒上香菜末提香。

雞肉海帶餛飩的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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