主料： 蜜豆８０克 高筋面２５０克

輔料： 白糖３０克 鹽２克 蛋黃５０克 酵母３克 水１１０克 黃油２０克 

焦糖蜜豆面包的做法:

白糖３０克用小火煮至焦糖色關(guān)火，加入蜜豆

放在模具中

面包體攪拌３０分鐘后，發(fā)酵至兩倍大取出滾圓

中間弄一小洞

放在模具中

發(fā)酵３０分鐘抹蛋液
 烤箱１85度倒數(shù)第二層２8分鐘

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