主料： 雞蛋2個 蘋果半個

輔料： 熟黑芝麻 低筋面粉

調(diào)料： 黃油 白糖

蘋果雞蛋餅的做法:

1、準(zhǔn)備好所有材料。

2、取半個蘋果，去皮去核切成小丁。

3、黃油放入鍋中融化。

4、加入切好的蘋果丁，調(diào)入少許白糖。

5、因?yàn)榧恿税滋牵�翻炒幾下會有一點(diǎn)湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鐘。

6、當(dāng)蘋果炒至軟爛時(shí)，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。

7、雞蛋磕入碗中，加一點(diǎn)點(diǎn)的白糖。

8、雞蛋打散以后加入少許低筋面粉。

9、攪拌成無顆粒的蛋糊。

10、平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時(shí)候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。
11、用鍋鏟把整張蛋皮對半對折，再輕輕把邊緣壓緊。

12、然后從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上

蘋果雞蛋餅的特色：

鮮嫩香甜

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