主料： 胡蘿卜500克 粉絲1把 雞蛋3個 面粉500克

輔料： 蝦皮50克 香菇 酵母 蔥碎

調(diào)料： 香油 鹽 雞精

胡蘿卜粉絲素包子的做法:

1、雞蛋打散放入油鍋中炒碎盛出備用。

2、鍋中放油炒香蝦皮，關(guān)火加入蔥碎盛出。

3、鍋中加油把剁碎的胡蘿卜碎煸炒至軟，關(guān)火加入切碎的香菇丁

4、放入泡軟斬碎的粉絲。

5、再把炒制好的蝦皮和雞蛋放入胡蘿卜粉絲餡中。

6、加入適量的鹽和雞精香油攪拌均勻。

7、酵母粉兌溫水加入面粉中，和成面團(tuán)發(fā)酵2倍大。

8、把發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，餳至15分鐘。

9、面團(tuán)分成大小均勻的小面團(tuán)。搟成中間厚，外圍薄的面餅。

10、放上餡，拇指支住面皮，食指開始均勻的打褶收皮兒。

11、成包子。再醒15分鐘。

12、蒸鍋放水燒開把醒發(fā)包子放上籠屜，上汽15分鐘，關(guān)火虛蒸5分鐘即可。

胡蘿卜粉絲素包子的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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