主料： 米飯 一大碗 雞蛋 兩個

輔料： 胡蘿卜 一根 香腸 一小段 蔥葉 適量

調(diào)料： 鹽 適量 白胡椒粉 適量 料酒 適量

香腸胡蘿卜蛋炒飯的做法:

1、胡蘿卜擦絲后切成末

2、鍋中放油，將胡蘿卜末倒入翻炒

3、盛出備用

4、香腸一截，清洗干凈

5、將香腸切成丁

6、鍋中放少許油，倒入香腸丁翻炒

7、炒至變色，盛出

8、雞蛋磕入碗中

9、將少許鹽、白胡椒粉、料酒、兩匙溫水打散成蛋液

10、鍋中放少許油，將蛋液倒入鍋中

11、用筷子不停攪拌成碎小的蛋塊即可，盛出

12、鍋中放少許油，倒入米飯

13、炒至米飯粒粒分明

14、倒入胡蘿卜翻炒均勻

15、倒入雞蛋塊和香腸丁，翻炒均勻

16、撒上蔥葉，加少許鹽調(diào)味

17、翻炒均勻即可出鍋

香腸胡蘿卜蛋炒飯的特色：

鮮香可口

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