主料： 全蛋2 個(gè) 低筋面粉80克 杏仁粉20 克 無(wú)鹽黃油100 克

輔料： 細(xì)砂糖40克 蜂蜜15克 泡打粉1 5克 檸檬皮屑1個(gè)檸檬量

檸香瑪?shù)铝盏淖龇?

準(zhǔn)備工作，低粉，杏仁粉，泡打粉混合過(guò)篩，檸檬刨皮絲

黃油煮到沸騰，邊緣看到焦?fàn)罘哿＃�關(guān)火降溫，保持50--60度

雞蛋加細(xì)砂糖打勻（不需打發(fā)），

加蜂蜜打勻，加粉類，小心拌勻

加檸檬皮

倒入50多度的黃油拌勻成面糊

封上保鮮膜，冷藏1小時(shí)以上，可過(guò)夜

烤前取出充分回溫到面糊恢復(fù)流動(dòng)狀，倒入裱花袋，擠進(jìn)模具內(nèi)，8分滿。
放預(yù)熱好的烤箱，170度，12分鐘

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