臺灣手抓餅的原料：面粉500克

臺灣手抓餅的配料：香蔥3棵

臺灣手抓餅的調(diào)料：黃油30克、鹽3克

臺灣手抓餅的做法：

1、將面粉用沸水燙半熟，加冷水揉成均勻的軟面團；

2、黃油在室溫下軟化；

3、將面團搟開，搟成薄片，撒上精鹽（要撒均勻），再搟平，涂是軟化的黃油（也要涂均勻）撒上香蔥；

4、折疊包好，搟成薄餅；

5、不粘鍋放少許黃油，將餅煎至兩面金黃；

6、稍冷卻后，用手從外往里擠壓，抓散裝盤即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

小麥營養(yǎng)價值很高，所含的B族維生素和礦物質(zhì)對人體健康很有益處。對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥；患有腳氣病、末梢神經(jīng)炎者宜食小麥面粉；體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。

健康提示：

小麥營養(yǎng)價值很高，所含的B族維生素和礦物質(zhì)對人體健康很有益處。對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥；患有腳氣病、末梢神經(jīng)炎者宜食小麥面粉；體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。

食物相克：

忌選擇顏色特別白色的小麥粉。

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