主料： 鯽魚一條

輔料： 姜片六片 蘿卜一個(gè)

調(diào)料： 鹽 油少

奶白魚湯浸卜絲的做法:

1、鯽魚宰殺完畢洗干凈瀝干水

2、鍋里熱油，放入姜片沿鍋掃一下

3、把魚放入鍋中，小火慢煎只兩面金黃即可

4、往鍋里加入清水，末過魚身

5、待魚湯燒開，記得及時(shí)的去除表面的浮沫，以保持魚湯的純白

6、保持火候，讓魚湯保持不停翻滾的狀態(tài)，不出十分鐘，魚湯即可白如牛奶

7、在魚湯翻滾的時(shí)候，蘿卜去皮，用模子刷成細(xì)絲，順便把蘿卜絲的水分?jǐn)D出，

8、當(dāng)魚湯已經(jīng)白的非常漂亮?xí)r候(十到十五分鐘)，加入蘿卜絲

9、蘿卜絲迅速吸入魚湯而膨脹飽滿，加入鹽調(diào)味即可!家里不愛吃蘿卜的銀啊，蘿卜里的精華全是魚的鮮美!

奶白魚湯浸卜絲的特色：

湯底鮮美，滋補(bǔ)養(yǎng)顏

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