主料： 無(wú)鹽奶油85 克 全蛋30 克 低筋面粉150克

輔料： 糖粉70克 香草精1/2t 奶粉20克 泡打粉1/2t 

冰箱餅干的做法:

1、黃油軟化后加入糖粉用橡皮刮刀拌勻，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)

2、分次加入蛋液，用打蛋器打開(kāi)，打發(fā)至均勻的奶油糊狀

3、將低筋面粉、奶粉、泡打粉一起篩入；用橡皮刮刀以不規(guī)則的方向拌勻成均勻的面團(tuán)；

4、將面團(tuán)放保鮮膜上，用手整形成圓柱體，再用油紙包好，冷藏1個(gè)小時(shí)

5. 用刀切割成約1cm厚的圓片

6.烤箱預(yù)熱，我的烤箱溫度調(diào)節(jié)到170°C ，烤16分鐘，熄火悶10分鐘 即可

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