奶酪紫甘藍(lán)燴飯的主料：紫甘藍(lán)、米飯、奶酪；

奶酪紫甘藍(lán)燴飯的配料：蒜、雞絲、白葡萄酒、植物油、鹽；

　　奶酪紫甘藍(lán)燴飯的做法：

1、鍋中倒一些油～橄欖油、黃油、一般植物油都可以啦，油溫后，下蒜粒炒香。 

2、放入紫甘藍(lán)絲炒軟。 

3、放入米飯拍松。 

4、可能米飯有點(diǎn)干，可以加一點(diǎn)點(diǎn)干白葡萄酒濕潤(rùn)米飯也提香，比放油更健康～也可以用雞湯代替，味道則更鮮；哦，如果都沒(méi)有，少許水也可以啦。 

5、扔入其他附加的料，比如雞絲啊、蘑菇啊～當(dāng)然，蘑菇得實(shí)現(xiàn)炒熟了。 

6、撒入鹽～海鹽最美味了，調(diào)下味。 

7、最后把奶酪放進(jìn)去，關(guān)火，攪拌一會(huì)兒，讓奶酪受熱融化就可以。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

剛生產(chǎn)的新鮮乳酪品質(zhì)較佳，尤其是顏色呈白色者更好，變黃則表示其不新鮮。

健康提示：

1、奶酪味甘酸、性平；具有補(bǔ)肺、潤(rùn)腸、養(yǎng)陰、止渴的功效；治虛熱煩渴、腸燥便艱、肌膚枯澀、癮疹瘙癢等癥。

2、奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收，就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。奶酪能增進(jìn)人體抵抗疾病的能力。

3、增強(qiáng)代謝、加強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康，并保持肌膚健美。

4、奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻相對(duì)比較低，對(duì)心血管健康也有有利的一面。

食物相克：

1、吃奶酪最好不要同時(shí)吃水果沙拉，不利于吸收。

2、奶酪熱量較高，多吃容易發(fā)胖。

3、服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃奶酪。

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