海帶燴雞柳的原料：海帶、雞肉

海帶燴雞柳的配料：甜辣椒、老姜、鹽、淀粉、蔥、味精、水淀粉、植物油

海帶燴雞柳的做法：

1、材料準(zhǔn)備：泡開的海帶四兩切絲。雞胸肉二兩切絲后用適量鹽和一匙淀粉碼味。紅甜椒三兩切成絲。蔥兩棵、老姜一小塊切末。味精適量和水淀粉一大匙加水調(diào)成芡汁。 

2、鍋內(nèi)加水燒沸后倒入紅椒絲稍焯撈出瀝干水分。 

3、鍋置火上放油燒至七成熱后，倒入雞肉絲略炒一下后起鍋待用。 

4、將鍋內(nèi)炒肉絲的余油燒至七成熱后，倒入蔥、姜末炒出香味。 

5、加水、放入全部原料和鹽煮三分鐘（不加蓋）。 

6、勾芡鏟勻后起鍋即成。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小時(shí)并勤換水，可使海帶中的砷含量符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2、適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松、營(yíng)養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者可多食。

健康提示：

1、海帶中褐藻酸鈉鹽有預(yù)防白血病和骨痛病的作用；

2、對(duì)動(dòng)脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內(nèi)的吸收。

3、海帶淀粉具有降低血脂的作用；

4、海帶甘露醇對(duì)治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效； 

食物相克：

1、海帶性寒，脾胃虛寒者忌食

3、孕婦與乳母不可過(guò)量食用海帶。

2、雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。

3、服用左旋多巴時(shí)不宜食用

4、服用鐵制劑時(shí)不宜食用

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