食譜大全 > 拌面的做法(營養價值)如何做,怎么做拌面好吃詳細圖片步驟

主料： 掛面 黃瓜 1根 煮雞蛋 1個

輔料： 芝麻 梨 半個 洋蔥 半個 蒜泥 一勺 姜末 半勺

調料： 香油 適量 鮮醬油 100ml 糖 少許 鹽 少許 辣椒粉 少許 辣椒醬 1勺

拌面的做法:

1、梨

2、我半個梨、半個洋蔥，一定要用刀切碎，不要用榨汁機打，這樣才美味。在加上一勺蒜泥，半勺姜末。

3、鮮醬油100ML，白糖少許、鹽少許，香油少許。

4、鹽和白糖溶解后，按照個人的口味加入辣椒粉(顏色要鮮紅的)和少許辣椒醬(韓國)，攪拌均勻。如果醬料做多了可放在玻璃密封容器，放入冰箱冷藏。

5、將面煮熟，面熟后立即用冷水過3遍，控凈水放入碗中，再用蘿卜、黃瓜、雞蛋擺個造型。

6、煮蕎麥冷面，面熟后要立即用冷水(帶冰塊的水)多洗幾遍，面條才筋道。

拌面的特色：

鮮香可口

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