柚子茶原料：兩只胡柚；

柚子茶配料：冰糖，蜂蜜；

　　柚子茶的做法：

1.在一盤溫水里放些鹽，把柚子放進去泡幾分鐘，如果覺得柚子表皮有蠟，可以用刷子刷干凈；

2.用刀把外面薄薄的黃色的柚子皮削下來，注意一定要薄，如果白色的太多了，苦味就會比較重，看看削好的柚子；

3.把柚子皮切成細(xì)絲備用； 

4.剝出柚子肉備用；

5.把皮和肉以及冰糖放入鍋里，加上適量的水，大概剛剛沒過就可以了，然后就可以開煮了，先燒開以后就轉(zhuǎn)小火慢慢熬，大概半小時就可以了（這時候可以去干別的事情，不時來看一下就行）；

6.煮好后，趁熱往煮好的柚子茶中，加入適量的蜂蜜；

7.加好蜂蜜后，把柚子茶裝到事先準(zhǔn)備好的瓶子或罐子里，就可以了。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、剛煮好的柚子茶還不能馬上吃，要放到冰箱冷藏5-7天。

2、柚子茶其實沒有茶，而是蜂蜜和香水柚的產(chǎn)物。甜蜜與果香彼此浸殷，集成柚子茶甜而不膩，齒頰留香的誘人魅力。

健康提示：

1. 柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者（如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴(yán)禁食用）最佳的食療水果；

2. 柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇；

3. 柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度；

4. 柚子還有增強體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血發(fā)生和促進胎兒發(fā)育的功效；

5. 新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。

　　食物相克：

1. 太苦的柚子不宜吃；

2. 如果一次食柚量過多，不僅會影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會引起其他不良反應(yīng)，甚至發(fā)生中毒，出現(xiàn)包括頭昏、惡心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等癥狀，特別危險的是服用抗過敏藥特非那丁期間，食用柚子或飲用柚子汁，可致心律失常，嚴(yán)重時可引起心宣纖維顫動，甚至猝死。能與柚子產(chǎn)生相互作用的藥物還很多，如∶硝苯地平、維拉帕米、地爾硫草等鈣拮抗劑，氯氮平等抗精神病藥，西沙必利等胃腸藥，環(huán)孢素A等免疫抑制劑，咖啡因等中樞興奮劑等。專家指出，在服用這些藥物時，只要飲用一杯柚子汁，就可能引起上述作用。因此，醫(yī)學(xué)專家們告誡患者，服藥時千萬別吃柚子或飲柚子汁，尤其是老年病人，當(dāng)防引起不測

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