主料： 排骨500克

輔料： 大蔥1節(jié) 姜1塊 啤酒1聽

調(diào)料： 甜面醬20克 調(diào)料包1個(gè) 生抽3湯匙 老抽1湯匙 冰糖1塊

啤酒醬香排骨的做法:

1、鍋中倒入清水煮開后，放入洗凈的排骨，待水再次沸騰后，用勺子撇去浮沫，繼續(xù)煮2分鐘后撈出瀝干;

2、大蔥切成5厘米長(zhǎng)的段。姜去皮切成大片，放入料包。

3、鍋中倒入油，待油7成熱開始有點(diǎn)冒煙的時(shí)，放入排骨，保持大火略炒后調(diào)入生抽和老抽，倒入啤酒，大蔥段，姜片和料包，蓋上蓋子煮20分鐘;

4、開蓋后加入糖，改成大火，將湯汁收干即可。

啤酒醬香排骨的特色：

肉質(zhì)鮮嫩，香味獨(dú)特

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