彩絲豆皮卷的原料：油豆、香菇、胡蘿卜；

彩絲豆皮卷的配料：青椒、火腿、面粉、面包屑。

彩絲豆皮卷的調(diào)料：鹽、油。

彩絲豆皮卷的做法：

1、面粉調(diào)入適量清水做成面糊備用；香菇，胡蘿卜，青椒，火腿分別切絲。把所有材料加調(diào)料混合拌勻成餡料待用。

2、將油豆皮攤開，取適量餡料包卷起來，卷成筒狀；

 3、用面糊封口，然后在豆皮卷的外層抹一層面糊，再裹上面包屑，放入油鍋中煎至金黃，撈出晾涼，切塊即可；

新食譜養(yǎng)生網(wǎng)xinshipu.net溫馨提醒：

1、可以先將糖，胡椒粉，和少量的清水拌勻，然后把油豆皮放進(jìn)去腌制入味，然后再卷入食材。

2、喜歡吃肉的人也可以在卷中放入肉餡，那樣會(huì)更容易定型。

3、吃的時(shí)候可以蘸腐乳汁，味道會(huì)很特別。

　　健康提示：

1、蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。

2、蘑菇是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬于低熱量食品，可以防止發(fā)胖。

食物相克：

1、蘑菇不要與驢肉同食；

2、蘿卜+木耳 同食會(huì)得皮炎；

水果+蘿卜 同食容易患甲狀腺腫。

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