主料： 白蘿卜250克 豬肉餡400 克 香菇100克

輔料： 紅椒100克 香蔥50克 蔥末 姜末 干淀粉

調(diào)料： 鹽 五香粉 香油 雞精 植物油

三鮮蘿卜卷的做法:

1、原料備好。

2、香菇、香蔥和紅椒洗凈，切成末。

3、放入肉餡中。

4、加鹽、雞精、香油、五香粉、蔥姜末、少許干淀粉。

5、攪拌均勻，和成餡備用。

6、白蘿卜去皮洗凈，切成薄片。

7、放入沸水中焯一下，撈出，過涼水，瀝干水分。

8、把調(diào)好的三鮮餡放在蘿卜片上。

9、卷成卷。

10、碼入盤中。

11、將做好的蘿卜卷放入蒸鍋中，開鍋后蒸7-8分鐘取出。

12、在蒸好蘿卜卷上撒上蔥姜末、紅椒末。

13、然后澆上熱油熗出香味即可。

三鮮蘿卜卷的特色：

蘿卜清脆，肉泥咸香

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