主料： 面粉 100克 雞蛋 1個(gè)

調(diào)料： 白砂糖 15克 食用油 15克 鹽 1克

酥脆小麻花的做法:

1、將食材中的全部材料混合成面團(tuán)

2、揉好后分成7克一個(gè)的小劑子

3、搓成細(xì)長(zhǎng)條后，再像搓辮子一樣的讓兩頭絞纏在一起。

4、再將長(zhǎng)條對(duì)折成8字，如果能將長(zhǎng)條頭放在拍過來的孔里最好，以免炸的時(shí)候散開。

5、搓好差不多的麻花后，坐鍋熱油到六成熱的時(shí)候就將火關(guān)小，放一個(gè)麻花試一下油溫。

6、溫度差不多的話就多放幾個(gè)一起炸至金黃色的

7、變色后不要馬上撈出，在多炸一兩分鐘

酥脆小麻花的特色：

酥脆香甜

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