雙色紅豆包的原料：面粉；
雙色紅豆包的配料：南瓜150克,酵母4克,白糖適量,紅豆餡適量。
雙色紅豆包的做法：
1.南瓜面團(tuán):南瓜去皮蒸熟,搗成泥狀后待溫度下降至35度左右時(shí)加入2克酵母,拌勻后加入150克面粉,充分揉成光滑的面團(tuán);

2.白面團(tuán):面粉中加入適量的白糖，將2克酵母加入少量溫水中溶解成溶液后倒入面粉中,再加入適量的溫水，揉成光滑的面團(tuán);

3.將南瓜面團(tuán)與白面團(tuán)放置于溫暖處發(fā)酵一個(gè)半小時(shí)左右，當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至原來體積兩倍大時(shí)即可

　4.將發(fā)酵好的白面團(tuán)與南瓜面團(tuán)分別放在撒有一層薄粉的案板上充分揉壓出里面的空氣;
5.將兩個(gè)面團(tuán)用手按扁后疊在一起,用搟面杖將其搟成約0.3厘米厚的長(zhǎng)方形面皮;

6.將面皮橫向卷起,再切成約1.5厘米長(zhǎng)的小劑子;

7.將小劑子豎起,用手按扁一些,再用搟面杖將其搟成包子皮,邊緣用手按薄一些;

8.將面皮翻過來,放上紅豆餡料,用虎口慢慢地將其合攏后收口,收口處朝下,再稍稍整形;

9.做好的包子再餳二十分鐘;

10.將餳好的包子放入蒸鍋內(nèi),涼水上鍋,旺火足氣蒸十分鐘后關(guān)火,等5分鐘左右再揭開鍋蓋取出即可;

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1.蒸南瓜的時(shí)候?qū)⒛瞎现苯臃旁谡舯P上,可避免有太多的水分;最好是用微波爐,這樣水分會(huì)少一些;南瓜面團(tuán)中的面粉具體用量最終要根據(jù)南瓜泥中的水分含量來決定;
2.現(xiàn)在冬天氣溫比較低,發(fā)面的時(shí)候要將面團(tuán)放在比較溫暖的地方,可適當(dāng)延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間;
3.做好的包子生坯在餳的時(shí)候,要用一塊濕潤(rùn)的布將其蓋上,以免發(fā)干.
4.包子蒸好后不要立即揭開鍋蓋,要等5分鐘左右,以免包子塌陷.
5.紅豆餡料可以自己做,將紅豆先浸泡一晚,煮熟后撈出放入攪拌機(jī)內(nèi)打碎即可.
健康提示：
1.面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
2.小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng)；養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
食物相克：
面粉缺乏膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期食用會(huì)影響人體的胃腸功能并造成營(yíng)養(yǎng)不良。胃腸道功能較弱 或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃腸道手術(shù)后處于恢復(fù)期的人。最好不 吃或少吃韭菜、芹菜餡的包子、餃子、餛飩，因?yàn)檫@類蔬菜所含的膳食纖維較高，會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān) ，面粉除了人們通常說的標(biāo)準(zhǔn)粉和富強(qiáng)粉之外，還有專門加工的餃子粉、蛋糕粉、面條粉、紫薯豆沙煎餅粉等。

《雙色紅豆包的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/81063/