紫薯豆沙煎餅條的原料：糯米粉，紫薯；
紫薯豆沙煎餅條的配料：黃油，白糖；
紫薯豆沙煎餅條的做法：
1、紫薯蒸熟趁熱加入白糖、黃油用叉子壓成泥2-3、放入糯米粉拌成面團；
4、把豆沙餡分成每個約15克左右大小備用；
5、把面團分成每個約30克的小面團；
6、像包湯圓一樣一個面團包入一個豆沙餡；
7、輕壓成扁餅狀；
8、平底鍋內(nèi)放一大勺油燒至溫熱，把餅一個個放入；
9、小火慢煎至兩面金黃。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
制作紫薯豆沙時，如果買不到紫薯可以將紅薯代替
健康提示：
1、面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
2、小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng)；養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
食物相克：
面粉缺乏膳食纖維等營養(yǎng)成分，長期食用會影響人體的胃腸功能并造成營養(yǎng)不良。胃腸道功能較弱 或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃腸道手術后處于恢復期的人。最好不 吃或少吃韭菜、芹菜餡的包子、餃子、餛飩，因為這類蔬菜所含的膳食纖維較高，會增加胃腸道的負擔 ，面粉除了人們通常說的標準粉和富強粉之外，還有專門加工的餃子粉、蛋糕粉、面條粉、紫薯豆沙煎餅粉等。

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