主料： 排骨 適量 筍干 適量

輔料： 干紅辣椒 3個(gè)

調(diào)料： 油 冰糖 鹵料包 生抽 老抽 黃酒 香葉

筍干燒排骨的做法:

1、準(zhǔn)備食材。

2、筍干事先在水里充分浸泡透，洗凈切絲。

3、排骨洗凈焯水。

4、鹵料水里沖洗下，放入紗布袋。

5、鍋內(nèi)倒油，放入冰糖。

6、等冰糖溶化后成焦色時(shí)，下入排骨煸炒。

7、加生抽、老抽、黃酒，香葉等煸炒均勻。

8、加入筍絲。

9、一次性加足熱水，放入鹵料包，大火燒開。

10、中火煮至快收汁。

筍干燒排骨的特色：

咸香下飯

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