糖醋魚的原料：鳊魚一條
糖醋魚的調(diào)料：鹽、糖、醬油、雞精
糖醋魚的做法：
1、準備材料：將魚去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，去除腥味；將姜切片，辣椒切碎，蒜剝皮；
2、把油倒進鍋里，用小火煎魚，一會兒后倒入些水，將作料全倒入，煮著；
3、待水焼干后，就可以起鍋了，下了些小蔥在上面即可；
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、酸甜度可以自己根據(jù)自己的口味調(diào)。
2、將魚去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除區(qū)魚的腥味，并能使魚滋味鮮美。
3、鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味。
4、 吃過魚后，口里有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新。
健康提示：
1、武昌魚性溫，味甘；
2、具有補虛，益脾，養(yǎng)血，祛風，健胃之功效；
3、可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。團頭魴肉質細嫩、腴美，脂肪豐富，勝于長春鳊和三角魴。每百克可食部分含蛋白質20.8克，脂肪15.8克，碳水化合物0.9克，熱量229千卡，鈣155毫克，磷195毫克，鐵2.2毫克，堪稱上等魚類。
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