主料： 龍須面 適量 番茄 適量 雞蛋 適量

輔料： 油菜 適量

調(diào)料： 醬油 適量 鹽 適量 雞精 適量 香油 適量

雞蛋面的做法:

1、所有原料圖。

2、番茄洗凈去皮，切成小塊。

3、把鮮姜剁碎。

4、把小油菜洗凈備用。

5、鍋中放油爆香姜碎。

6、放入番茄煸炒。

7、翻炒至番茄軟爛，加上一點(diǎn)醬油。

8、加入清水燒開。

9、水開后下入龍須面。

10、面條稍軟，打入一個(gè)雞蛋，不要攪拌。

11、加入鹽調(diào)味，放入油菜。

12、煮至面和雞蛋熟透，關(guān)火，放入雞精 香油即可出鍋。

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